Izgaralar bir elektrikli fırın ızgarası, temel olarak, sert metal alaşımının içinde yalıtımdan ayrılmış çeşitli şekillerde bükülmüş bir direnç telidir. Bu tel üzerine elektrik gerilimi uygulanmasıyla ısınır ve fırını sıcak hale getirir. Fırınların ısıtıcı mekanizmalarından olan ızgaralar, ürün pişirme ve ısıtması için kullanılan parçadır.
Izgaranın ısınmasıyla fırın içinde dengeli bir sıcaklık oluşmaktadır. Fanların dışında bir yüzeye yüksek ısı uygulanması için ızgaranın sağlıklı çalışıyor olması gerekir. Bir diğer adı da rezistans olan ızgara bozulduğunda fırın veya ocak ısıtma, pişirme işlemini doğru bir şekilde yapamaz.
Elektrik enerjisinin ısıya dönüşmesiyle çalışan ızgaralar, fırınların çalışmasını sağlayan parçalardır. Fırın ızgaraları arızalarında rezistans değişiminin yapılması gerekir. Fırın ızgaraları bozulduğunda yedek parça temini marka ve modele göre yapılmaktadır.