Termostatlar / Rezistanslar; termostat sıcaklık kontrol sistemlerinde kullanılan bir anahtardır. Fırın içi sıcaklığının ayarlanabilmesi için termostatlar kullanılır. Ayarlanan ısıya gelen fırının ısıtıcılarını, ısıyı sabitleştirmesi için denge de tutar.
Rezistanslar elektrik akımına gösterdiği direnç ile ısınan ısıtıcı elemandır. Fırının ısınması için derece ayarı yaptığımızda termostatı kurarız. Fırın bu sıcaklığa geldiğinde artık ısınmaya devam etmez. Bu şekilde gerekli tasarruf tedbirleri sağlanır. Eğer bu elemanlar bozulursa fırın için ısı ayarı yapamayız. Gerekli ısı ayarını almayan rezistanslar aşırı ısınıp bozulabilir.
Her fırında alt ve üst olmak üzere iki adet rezistans bulunur. Pişirmeye yönelik tercih edilen alt-üst rezistanslar uzun süreli kullanımlar bozulabilir. En doğru tamir şekli parçaların değişmesine yöneliktir.