Komütatör, anahtar ya da şalter olarak da bilinmektedir. Elektrik devresinde bulunan akım, komütatör sayesinde açıp kapatılabilir. Elektrik motorlarında dönme yönünü değiştirmek için kullanılan ünitedir. Çift yönlü çalışır. Fırınların ısıtma ve soğutma anahtarı olarak görev yapar. Fırın ayarı için bu anahtar gereklidir.
Fırınların ısı ayarlamalarını sağlayan komütatör çalışmadığında gerekli kontroller yapılamaz. Fırının kullanımı ısı ayarlarının doğru yapılmasıyla mümkündür. Ancak komütatör arızası yaşandığında bu ayarlamalar gerçekleşemez.
Fırın komütatörü konum ve kullanımları açısından değişkenlik gösterir. Komütatörler arasında yer alan 3 ve 4 ayaklı, ısıtıcısız veya ankastre fırınlar için ayrı seçenekler bulunmaktadır. Kumanda şalteri olarak kullanıldığından geçerli komütatör, fırın marka ve modeline göre seçilmelidir.